Llegan los reencuentros con amigos, las entrañables cenas en familia y fiestas que disfrutar junto a los que más queremos. En mi época favorita del año,me gustaría compartir con ustedes algunos consejos que pueden ayudarles a llevar perfecta esta Navidad.
Durante las fiestas deberás cuidar tu alimentación incluso más de lo que ya lo hacías , ya que las tentaciones culinarias abundan y en muchas ocasiones en el festivo menú navideño encontrarás platos que no podrás consumir en tu estado.
- Comidas NO cocinadas: los ahumados, crudos, marinados en vinagre etc.., como el salmón, ostras, carpachio, boquerones y anchoas muy presentes en los aperitivos navideños no son recomendables durante el embarazo por riesgo a contraer la toxoplasmosis, la listeriosis y el anisakis.
- Atún y pez espada: La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición endureció las recomendaciones respecto al consumo de pescados, recomendando evitar el consumo de atún rojo y pez espada (también llamado emperador) por su alto contenido en mercurio. Añadir pescado en tu dieta es una buena manera de consumir proteínas y ácidos grasos omega 3. Recomendamos pescados blancos.
- Los quesos, yogures, flanes o helados elaborados con leche NO pasteurizada, quedan descartados por riesgo de listeriosis. Pregunten siempre antes de consumir algo que no estén seguras de lo que contiene en su elaboración. El queso feta, Brie, Camembert, azul, Cabrales o roquefort, normalmente son elaborados de este modo y deben ser descartados pero ya existen en el mercado con leche pasteurizada y lo reflejan en su etiqueta.
- El paté y el foie suele ser un plato estrella en canapés y aperitivos e incluso ser usado para dar un toque de sabor en ciertas comidas. Siempre debemos estar en conocimiento de todo aquello que comemos ya que este tipo de alimento contiene altas concentraciones en vitamina A que tomada en exceso durante el embarazo puede provocar defectos congénitos en el feto. En el caso de tomar alguno de ellos siempre en poca cantidad, nunca elaborado de forma casera y siempre cocinado para evitar toxoplasmosis.
- Los fiambres y embutidos NO cocidos o entrantes típicos como el jamón curado no son recomendables (toxoplasmosis)
- Alcohol: Aunque queda prohibido por el riesgo que supone para tu bebé, siempre puedes optar por cócteles sin alcohol o cerveza O,O
☃️ Pero tranquila, hay infinidad de platos deliciosos para ti ☃️
❄️ Variedad de carnes bien cocinadas
❄️ Pescados blancos: merluza, rape, lenguado, gallo, bacalao, lubina, dorada etc..
❄️ Huevos rellenos de aguacate y langostino cocido
❄️ El marisco como la langosta, langostinos y crustáceos en cantidades moderadas bien cocinado.
❄️ Los moluscos suelen resultar algo indigestos pero si vas a consumirlos procura que estén vivos antes de ser cocinados para asegurar que sea un producto fresco y que se cocinen bien.
❄️ Quesos pasteurizados
❄️ Postres: como capricho del año para este día, los dulces en sí, CON CONTROL, no tienen que ser malos, sobretodo si evitamos la bollería industrial y lo preparemos nosotras mismas. Recuerda utilizar la leche siempre pasteurizada y no abusar. ¡Disfrútalo!
🎄En mamis con alergias alimenticias les recomiendo visitar la página en facebook de nuestra compañera
AlbaQuadrado-AlergiasconAlegria🎄
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PadresyPekes
les desea
¡¡¡felices fiestas!!!
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